#锦理小知识#
“最早的橙子其实是绿色的？”
：橙子原产于东南亚热带地区，最早原生品种即便完全成熟果皮也是绿色，只因当地常年高温，果皮叶绿素不会分解，掩盖了本身含有的橙色类胡萝卜素；后来橙子传入温带区域，秋冬低温破坏叶绿素，橙色素显现，才有了我们常见的橙皮橙子，如今东南亚依旧盛产成熟青皮橙，不少夏橙成熟后也会带青皮，外皮青绿并不代表果实未熟，且英文 orange 最初仅指代这种水果，后来才衍生出橙黄色这一颜色含义。