今晚做了一道凉菜——凉拌紫甘蓝
1.万能凉拌酱：蒜末、小米辣、葱末圈少许，生抽2小勺、香醋2勺、白糖1勺、香油1勺、熟白芝麻、少许盐和蚝油，热油浇上去搅拌均匀即可。
万能凉拌酱汁百搭，拌黄瓜、木耳、豆皮也超好吃。
2.凉拌紫甘蓝做法：紫甘蓝切细丝，加一勺盐抓匀放入冰箱腌5-10分钟，杀出水分后挤干，加入香菜，倒入凉拌酱搅拌均匀。凉拌紫甘蓝口感脆爽酸辣，非常适合夏天吃。
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