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一碟碎咸菜，东北孩子的家常都这么幸福，东北人的三餐，从来离不了一碟咸菜。清晨配稀粥豆腐脑，解腻开胃；晌午就着馒头米饭，简单下饭；铁锅炖、杀猪菜上桌，一小碟咸菜中和肉香，恰到好处。没有繁复工序，靠盐、酱、辣椒封存四季鲜蔬，朴实无华，却藏着黑土地独有的烟火。

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