#广西人在湖南开了家鸳鸯螺蛳粉店##广西人在湖南开了家鸳鸯螺蛳粉店
地道柳州老板扎根长沙、衡阳开店，带来湖南首创鸳鸯螺蛳粉，爆火出圈。

一、招牌鸳鸯螺蛳粉是什么

专属分隔碗一粉两吃，一半螺蛳原汤粉、一半秘制干捞粉，酸笋、腐竹、炸蛋、花生配料双向加满，一碗同时解锁两种风味，完美治愈选择困难症。

- 原汤款：螺蛳筒骨慢熬5小时汤底，鲜醇酸辣，粉条吸满汤汁；
- 干捞款：秘制香油酱料拌匀，粉身裹满浓香，干香浓郁不腻口。

二、广西老板坚守地道柳州味

1. 汤底每日现熬，螺蛳、筒骨、香料文火慢炖，辣油手工炒制，还原柳州本土口感；
2. 酸笋、腐竹、米粉全部从广西本地供货，四十余种卤味配菜自选，猪脚、鸡爪炖得软烂入味；
3. 保留柳州复古小铁碗盛粉，还原本地街边摊氛围，分量扎实性价比高。

三、桂湘融合的适配巧思

结合湖南人爱吃辣的口味，推出多梯度辣度；搭配广西特色冰玉米糖水、木薯羹解辣，中和重辣重油。兼顾广西原味与本地食客口味，大学城、商圈食客络绎不绝，饭点经常满座。

四、网友热议

1. 选择困难福音，不用纠结喝汤还是干捞，一碗两种快乐；
2. 汤底正宗不输柳州本地，广西老板用料实在，配菜给得超足；
3. 桂味螺蛳粉搭配湘式辣度，搭配冰糖水，冷热搭配吃着超舒服。

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