수박통째로 만드는 수박빙수!!🍉🍧
整颗西瓜做的西瓜刨冰!!🍉🍧

수박 빙수 watermelon bingsu 아이스크림
整颗西瓜西瓜刨冰完整做法

食材

完整西瓜1个、炼乳、冰淇淋、糯米团子/西米（可选）、薄荷叶装饰

步骤

1. 处理西瓜
西瓜从顶部1/4处横向切开，挖出全部果肉，果皮留着当容器；挖果肉时剔除硬籽，果肉分两份。

2. 冻西瓜冰沙基底
一半西瓜果肉装保鲜盒，冷冻4小时以上至完全冻硬，取出打成细腻冰沙。

3. 组装
掏空的西瓜壳底部先铺一层新鲜西瓜果肉，再铺满西瓜冰沙；中间挖小洞放上一球冰淇淋。

4. 调味装饰
淋上炼乳，撒西米、糯米团子，点缀薄荷叶，盖上切下的西瓜顶盖即可。

小技巧

• 果肉冷冻后不用额外加水，口感绵密清爽

• 怕淡可以在冰沙里加少量蜂蜜搅匀再冻 http://t.cn/AXotd5oL