果木烟熏 海之鲜醇
果木烟熏 慢烤海鲈鱼
（1981 美式烤肉工厂店限定）
海鲈鱼在果木的氤氲青烟中经历慢火的温柔历练。叉落之时，鱼皮焦香酥脆，发出诱人的轻响；拨开内里，鱼肉洁白莹润，汁水被牢牢锁住，呈现瓣瓣分明的蒜瓣质地。入口先是果木赋予的淡雅烟熏香气，继而海鲈鱼本身的鲜甜在舌尖缓缓散开，不腥不柴，每一口都是夏日微风拂过海面的清爽鲜润。

七月的限定风味，已在1981静候。
用这一口限定的丰盛，接住盛夏所有炙热与深情。
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