第一次做地三鲜，品相不太好～
土豆削皮洗干净，切块洗去多余淀粉，捞出裹上淀粉备用，过油炸至金黄～
茄子洗干净削皮，切块再用水洗一遍，让淀粉能裹上，过油炸至金黄～
辣椒洗干净切块，过油～
碗中倒入生抽，耗油，老抽，盐，鸡精，淀粉，一勺水，蒜末搅匀备用～
锅中烧油，放入葱花，姜末，倒入调好的料汁熬制粘稠，倒入备好的食材，快速翻炒，即可出锅～
一个人，一个菜，一碗米饭
#午饭吃什么##地三鲜#
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