贵阳人家庭聚餐选店的核心准则：味道要稳、场子要宽、最好还能搓两圈麻将
亲测这对组合直接踩中所有需求：川娃酱板鸭 + 大渡口乌江鱼，全是贵阳人吃了很多年的老味道

提前带了两份川娃酱板鸭当餐前冷盘，老贵阳辣卤太对长辈胃口
酱板鸭皮紧肉实，酱香顺着肌理渗到骨头里
咸香带点鲜辣，越嚼越有滋味

主菜选了大渡口乌江鱼，20 年的老牌子果然稳得很
活鱼现点现杀，肉质嫩得一抿就化，几乎没细刺，老人小孩都能放心吃
手工炒的麻辣锅底香而不呛，锅里的豆腐才是灵魂
吸满鲜辣鱼汤嫩到夹不住，麻辣鲜香一口入魂！
不知道家庭聚餐吃什么的，直接抄这个作业，保准全家都满意
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