上海新天地朗廷酒店
26-07-03 17:33 微博认证:上海礼兴酒店有限公司新天地朗廷酒店管理分公司

⭐️⭐️米其林二星藏于经典——唐阁

✨唐阁多年来之所以备受饕客的尊崇,不仅源于对时令鲜材的严苛甄选,更在于每一道宛若艺术品的佳肴背后,凝聚着对传统粤菜美学的极致坚守🛎️

想要探寻米其林星级的精华究竟在哪里❓
✅这些镇店经典不容错过

🥛🦐海生虾炒蛋白
水牛奶与蛋白低温滑炒,轻拌入鲜虾仁,口感如雪山般柔嫩

🦞龙皇三弄
以鲜活龙虾臻呈三重风味,集浓汤脆米的鲜香、青葱爆炒的干香、及蛋白蒸龙虾的嫩滑于一盘,口感层层递进,鲜甜丰盈

🦪金不换豉汁鲜鲍炒象拔蚌
金不换的独特辛香与豆豉的咸鲜相互激荡,为鲜鲍片与象拔蚌带来层次分明的惹味镬气

🧂金沙椒盐脆蛙腿
咸蛋黄裹粉炸至外酥内嫩,蛙腿表层沙沙起沙,内里仍锁住肉汁

👨‍🍳传统粤菜的经典造诣,在于镬气与火候的教科书级演绎

🥢唐阁出品的一道道珍馐,都凝练了粤菜师傅炉火纯青的匠心,更承载着对极致风味的代代传承

📍于5F唐阁,邀您感受粤菜经典风味❤️
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