椒麻虾片做法：
鲜虾去壳去虾线，片成薄大片，用盐、料酒、白胡椒抓匀腌制入味。锅中水烧开，下入虾片焯烫至变色卷曲，立刻捞出过冰水，保持脆嫩弹牙。调椒麻汁：花椒热油激香，加蒜末、生抽、香醋、少许糖、盐和葱花搅匀。虾片沥干，淋上椒麻汁拌匀，可加黄瓜丝搭配。虾片清爽弹嫩，麻香浓郁不呛口，酸辣开胃，少油低脂，夏日凉拌爽口又解腻，做法简单快手。#厨艺教程##专业视频创作季##美食分享# http://t.cn/AXox1kjI