Strawberry jam 🍓❤️

家常草莓果酱

食材

草莓500g、白砂糖200g、柠檬汁1勺

步骤

1. 草莓去蒂洗净，沥干水分，切成小块；

2. 果肉放入碗中，倒入白糖拌匀，冷藏静置1小时，腌出汁水；

3. 全部倒入无油无水不粘锅，中小火熬煮，不停搅拌防止糊底；

4. 煮至浓稠后挤入柠檬汁，再熬3分钟关火；

5. 玻璃瓶提前沸水消毒擦干，趁热装入果酱，盖紧倒置放凉，冷藏保存。

小贴士

• 糖量可根据草莓酸甜度微调；

• 无油无水容器能延长存放时间。 http://t.cn/AXoxD0Ol