冬瓜肉丸汤做法：
猪肉末加姜末、盐、生抽、料酒和少许淀粉，朝一个方向搅匀上劲。锅中加清水或高汤，小火微沸时，用勺子挤入肉丸，煮至浮起。
冬瓜去皮切薄片放入汤中，中火煮8分钟至透明变软。加少许盐、白胡椒粉调味，撒葱花和香菜即可。肉丸紧实鲜嫩，冬瓜清爽软润，汤头清淡不油腻，暖心又暖胃，家常快手又解腻。#专业视频创作季##厨艺教程##美食分享# http://t.cn/AXoJ7plS
发布于 四川
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