烘焙一时爽，清洗火葬场。很多人图省事，把所有工具往洗碗机一丢，结果烤盘涂层起泡、硅胶模具发白、木质擀面杖开裂。其实，不是所有工具都适合洗碗机。

先说不能进洗碗机的三类配件。第一，**不粘涂层类**（比如蛋糕模、烤盘）。洗碗机高温+强碱性洗涤剂会腐蚀涂层，用几次就粘到怀疑人生。第二，**木质或竹制品**（擀面杖、搅拌棒）。高温水汽会让木材吸水膨胀、变形开裂。第三，**阳极氧化铝模具**。洗碗机碱性环境会破坏氧化层，导致铝析出，发黑还影响健康。

那哪些可以洗？不锈钢打蛋盆、硅胶刮刀（耐热型）、玻璃量杯这些没问题。但注意，硅胶制品要选一体成型的，带金属芯的容易进水生锈。

其实，清洗麻烦的根源是工具本身。比如手动打蛋器，面糊卡在钢丝缝里，刷半天。换成**顺然HM-420ZL打蛋器**，400W直流电机，打发快，配件少，不锈钢打蛋头一冲就干净。再搭配**这款A6（原型号602E）厨师机**，和面、打蛋、搅拌一机搞定，碗壁几乎不粘面，清水一冲就行。工具选对，清洗省一半时间。