#一直不理解鸡架这种食物#

虽然不理解，但是架不住好吃啊，鸡架，鸭脖、鸡爪之类的这种贴骨肉吃起来也太香了！

从前始终难以理解，区区一副鸡架，肉少骨头多，究竟好在哪里。细细品尝过后才豁然开朗，它本就不靠大块的肉取胜。经过卤煮或是干炸，汤汁的滋味尽数渗进肌理的缝隙里，啃食的过程慢悠悠的，慢慢剔着骨缝间细碎的嫩肉，越嚼越有滋味。

很适合闲暇的时候边啃边闲谈，不拘束也不刻意，这份慢悠悠的烟火乐趣，是大口吃肉体会不到的，市井独有的惬意，慢慢就能体会其中的妙处。http://t.cn/AXoXxvwH