#宁波这碗牛羊肉豆浆一天卖1000碗# 冲入牛羊肉太豪横# 清晨5点半，浙江宁波，余姚市朗霞街道朗霞中街19号的“干大林豆浆”店准时开门。老板干大林或是老板娘林建芬，在店门口烧着一口乍看就有年头的木制缸灶，提前劈好的柴火慢慢往下方铁质的膛锅里送。

柴烧并控制火候，是朗霞干大林豆浆成功的秘诀之一，但并非全部。此外，还有“选豆”“调味”，以及最具特色的在豆浆里加牛肉碎或者羊肉碎。作为一家有近40年历史的老店，“干大林豆浆”在2014年以“朗霞豆浆”之名被列入宁波市非遗。（记者 顾嘉懿 蒋晗炘） http://t.cn/AXoauIHz http://t.cn/AXoauIHz