#吃对碳水1个月生理年龄年轻近4岁#
2026年4月，国际期刊《细胞老化》上的研究发现，吃对"高碳水"的人，仅仅一个月身体的"生理年龄"竟年轻了4岁。
#高质量碳水的5大来源#
✅5类"好碳水"，建议闭眼入：
浙江大学医学院附属第一医院营养科副主任医师王磊 2024 年在CCTV 生活圈微信公众号刊文介绍，高质量碳水主要有五大来源：
🔶 1. 全谷物：与精米白面相比，全谷物富含膳食纤维、B族维生素、维生素E、矿物质、不饱和脂肪酸等，包糙米、全麦粉、燕麦、薏米、荞麦、玉米等。
🔶2. 薯类：同等重量下，薯类比米饭热量低，但膳食纤维含量高。相同热量下，薯类比米饭饱腹感更强，还能延缓血糖上升。土豆、红薯、芋头、山药等，还可以补充精米白面缺乏的维生素C、钾、B胡萝卜素等。
🔶3. 豆类：红豆、芸豆、绿豆、豌豆等杂豆的蛋白质含量约20%，氨基酸组成与大豆相同。杂豆中B族维生素含量也较高，且富含钙、钾、镁等矿物质。
🔶4. 高淀粉蔬菜：南瓜、藕、荸荠等蔬菜含有大量有益健康的多糖，多酚类抗氧化物质和维生素C也比较丰富。
🔶5. 水果：可以选择含糖量比较低的水果，比如苹果、柚子等。 http://t.cn/AXo6Srz7