【履坦猪蹄：肉质弹嫩爽滑、肥而不腻】#百县千碗#徐邦宪是南宋名臣，据说他乘舟往来各地时，常于武义履坦渡头一家小店歇脚，尤喜其秘制卤猪蹄。店主恳请赐名，他便以“金榜楼”应之，谐“猪蹄”喻“朱题”，寄寓金榜题名的古雅祝愿。履坦猪蹄由此成为当地一道承载文化记忆的名肴。猪蹄营养价值高，卤好后的猪蹄肉质弹嫩爽滑、肥而不腻，口感绝佳。@浙江发布 #寻味舌尖上的浙江##浙江一定很美#
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