#天下唯美味#黄麻原产非洲与南亚，其茎秆自古就是重要的纤维来源，用来制作麻绳、麻袋乃至麻衣。它的嫩叶则在北非、中东与南亚饮食中广受欢迎，是实用又有风味的传统蔬菜。麻叶富含果胶和黏性多糖，膳食纤维含量高，热量低，在炎热地区的饮食中常被用来提供清爽的润滑感与“顺口”的质地，既可以煮成浓

#天下唯美味#黄麻原产非洲与南亚，其茎秆自古就是重要的纤维来源，用来制作麻绳、麻袋乃至麻衣。它的嫩叶则在北非、中东与南亚饮食中广受欢迎，是实用又有风味的传统蔬菜。麻叶富含果胶和黏性多糖，膳食纤维含量高，热量低，在炎热地区的饮食中常被用来提供清爽的润滑感与“顺口”的质地，既可以煮成浓稠滑润的蔬菜汤，也可以快炒成清爽版本。有趣的是，从埃及到潮汕地区，麻叶的调味都选择了蒜。现在正是吃麻叶的季节，如果买得到，可以试试哦。