【#吃对碳水1个月生理年龄年轻近4岁#】#高质量碳水的5大来源# 2026年4月《细胞老化》一项研究显示：选对优质高碳水饮食，仅1个月就能让老年人生理年龄年轻近4岁。
试验将104位老人分为杂食高脂、杂食高碳、半素食高脂、半素食高碳四组，为期1个月饮食干预。以δAge（生理年龄减实际年龄，数值越大衰老与死亡风险越高）为评判标准。
结果：以动物蛋白为主、提高优质碳水占比的杂食高碳组，δAge下降约3.5岁，相当于身体年轻近4岁。

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