来到镇江,本来想去宝堰镇吃最正宗的宝堰面,但宝堰镇距离太远,距离镇江市区有40公里左右,来回时间太长,车也很少,于是就在市区吃一家很像宝堰当地面的昌燕宝堰面馆。
砍柴书生点了肴肉面,13一碗,有一盘加了韭菜绿豆芽和青椒香干的干拌面,另加两块肴肉,镇江的肴肉与丹阳肴肉不一样,镇江是肉冻,而丹阳肴肉是卤肉。
宝堰干拌面与丹阳拌面味道接近,都是细面条,都用猪肉和酱油调味,配料略有不同,宝堰面会加韭菜绿豆芽,这两种面都是砍柴书生非常喜欢的。 http://t.cn/A6xcLYqD
发布于 江苏
