菠萝香菜牛肉
属于盛夏的味觉浪漫，藏在一盘菠萝香菜牛肉里。
燥热裹挟着沉闷，胃口总提不起劲，偏爱这种果香与肉食交织的清爽滋味。嫩滑牛肉褪去厚重油脂，被菠萝天然的酸甜温柔中和，果肉爆汁，清甜顺着肌理渗入肉片，褪去荤腥；翠绿香菜舒展枝叶，独特清鲜打破甜腻，让整道菜的风味瞬间通透鲜活。
不用繁复调味，简单料汁就能衬出三种食材本身的特色：牛肉醇厚、菠萝清甜、香菜鲜灵，三种截然不同的味道相融，却意外和谐。入口先是果香扑面，而后牛肉的软嫩缓缓铺开，最后香菜的清香收尾，层次绵长，吃完唇齿留香。
一人食配一碗白米饭，汤汁拌饭能多干两碗；朋友小酌当作下酒菜，清爽解辣解腻。平凡的日常三餐，一盘菠萝香菜牛肉，就能消解夏日所有烦闷，简单食材碰撞出的惊艳，最抚慰人心。 http://t.cn/AXol6t5s