#医生回应2岁娃确诊冰箱病#
近日2岁幼儿确诊“冰箱病”引发关注，元凶是李斯特菌，它耐寒，0-4℃冷藏仍可繁殖，婴幼儿、老人、孕妇极易中招，轻则腹泻发热，重则引发脑膜炎、败血症，致死率高 。冰箱并非保险箱，生熟混放、久存肉类易交叉污染，70℃充分加热才能杀灭该菌。

肉类储存时限：冷藏（0-4℃）整块鲜肉2天、肉馅1天、熟卤味3天；-18℃冷冻：牛羊肉9个月、猪肉3个月、鸡鸭6个月、肉馅3-4个月、香肠培根等加工肉不超2个月 。肉类分装密封、标注日期，不反复解冻，生熟分层存放，定期清洁冰箱胶条，能大幅降低感染风险。
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