2岁宝宝沐沐外出游玩，吃了冰箱存放的冰西瓜、喝凉水，当晚突发39.5℃高烧，连续4天反复发热，一天腹泻十余次，后期排出鲜红色血水样便，紧急送医确诊鼠伤寒沙门菌肠炎，俗称“冰箱病”，经抗感染治疗后康复出院。

夏季是该病高发期，2岁以内婴幼儿是高危人群，大多因食用冰箱存放、被嗜冷菌污染的食物诱发感染。

重点提醒5条儿童防护要点

1. 杜绝冰箱=保险箱误区
低温不杀菌，熟食冷藏不超24小时；切开西瓜、水果冷藏不超12小时，隔夜瓜果别给幼儿生吃。
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2. 严格生熟分区隔离
生食肉、海鲜放下层，熟食、即食水果放上层，全部密封保鲜盒分装，避免血水渗漏污染；砧板、刀具生熟分开 。
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3. 冷藏熟食必须彻底加热
剩菜、卤味、辅食中心温度达到70℃以上热透再吃；不给宝宝直接吃冷藏隔夜凉菜、冰奶。
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4. 减少幼儿冰食摄入
冰西瓜、冷饮放置室温10分钟再少量吃，肠胃弱、低龄儿童尽量少吃冰镇食物。
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5. 清洁+卫生习惯
每月深度擦洗冰箱隔板、胶条；饭前便后、处理食材后，用肥皂流水洗手20秒；奶瓶、辅食餐具每次高温消毒。

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