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香喷喷的羊肉吃完容易口干长痘、喉咙不舒服，不少人疑惑为啥羊肉这么容易 “上火”，中西医双重解释一次性说清。
中医视角羊肉性温热，体质燥热人群吃多会积温燥之气；从现代营养学来看，羊肉高蛋白，消化蛋白会产生大量额外热量、消耗体内水分，让人发热口渴。再加上炖烤常用辣椒、花椒等辛辣佐料，搭配酒水，燥热感会加倍。羊肉中饱和脂肪酸还容易加重皮肤炎症，诱发爆痘。
传统说法羊肉属于发物，痛风、过敏、炎症人群确实要少吃，但体虚怕冷、缺铁人群适量吃反而滋补。
想要安心吃羊肉记住几点：控制食用量，每周畜禽肉不超 500g；搭配白萝卜、冬瓜等凉性食材；优先清炖少重辣；少吃浓白羊汤，吃完多喝温水。（来源：农民日报）