夏日神仙鲜果饮｜冰镇杨梅荔枝饮酸甜清爽
高温闷热天总想喝清爽果饮，这款杨梅荔枝饮是时令鲜果搭配，做法简单，食材都是当季常见水果，煮好冷藏后口感绝佳，聚餐、下午茶自制都合适～

🧊食材清单
杨梅 500g、荔枝 240g、黄冰糖 30g、柠檬 3 片、纯净水 600g

📝详细制作步骤
1️⃣ 新鲜杨梅反复冲洗，撒少许盐浸泡 15 分钟，冲净沥干
2️⃣ 荔枝去皮去核，果肉单独放好备用
3️⃣ 锅中倒入纯净水、杨梅、黄冰糖，开火煮 10 分钟左右
4️⃣ 下入荔枝果肉，继续煮 1 分钟关火
5️⃣ 倒入容器，放入 3 片柠檬片静置放凉
6️⃣ 放凉后加冰块，冷藏片刻口感更佳

💡烹饪小技巧
杨梅盐水浸泡，能更好清理表面杂质
荔枝不要久煮，煮一分钟即可，避免果肉软烂、汤色浑浊
冰糖用量可根据个人酸甜口味微调，少糖饮用更清爽
熬煮后茶汤呈现好看的胭脂红色，杨梅的微酸融合荔枝的清甜，再搭配柠檬清香，层次丰富，自制饮品无额外添加，喝起来更安心。
——by豆果美食达人 阳光之美食

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