夏天大家都不爱吃饭，我来写一个很容易做的米粉的食谱。

切好一大片姜，一颗红葱头，拍三瓣蒜，切两根小米辣，一根二荆条，准备一点青菜蘑菇之类，其它必须的调味品包括藤椒（或大红袍），鱼露，苹果醋。

锅烧热，放一半植物油一半猪油，先把姜煸到微微发干，把蒜末，红葱头，小米辣，二荆条，藤椒全倒下去煸香，然后把准备的蔬菜也倒进去炒干，最后加进去开水煮沸，下米粉，煮一分钟就好了。出锅前调味，盐，鱼露，两汤匙苹果醋，一点点鸡精。欧了。有葱花香菜也建议放一点。

最后打开冰箱拿出切好的猪头肉。就是美美的一餐。这个酸辣米粉很开胃哦。