#有些蔬菜的嘌呤含量比肉还高#
高嘌呤蔬菜：芦笋、豌豆苗、干紫菜、鲜菌菇、毛豆、蚕豆。
低嘌呤放心蔬菜（＜25mg/100g）
冬瓜、黄瓜、苦瓜、茄子、番茄、胡萝卜、洋葱、生菜、油麦菜、卷心菜等，高尿酸/痛风可正常吃。
食用建议
1. 痛风急性发作期：芦笋、豌豆苗、干紫菜、干菌菇暂时少吃；
2. 稳定期：所有蔬菜均可吃，高嘌呤蔬菜焯水去部分嘌呤，控制单次分量；
3. 控尿酸重点限制：红肉、动物内脏、浓汤、啤酒、高果糖饮料，不用过度限制蔬菜。
对于健康的人，放心吃蔬菜，吸收率也不高，也不要偏食，均衡饮食才是最重要的。类似脂肪肝也是，单吃蔬菜也会得。
发布于 江苏