差点被超市盒装醪糟骗了！😤

跟风试那个“醪糟加牛奶放一放变冰酥酪”，第一次直接用盒装的，搅匀放了一晚上还是液体，心态崩了。查了才知道，必须得是那种散称的、带活菌的新鲜醪糟才行！灭菌过的根本没戏，只能当饮料喝。🥛

第二次换了菜场买的散装米酒，按1:2的比例兑冰牛奶，室温静置两小时，再丢冰箱冷藏。拿出来真的凝固了！口感像极了嫩豆腐拌酸奶，带着淡淡的酒香，淋点桂花蜜简直绝配。🍯

真心提醒想尝试的姐妹：
1. 别买盒装！别买盒装！要买活的！
2. 牛奶别加热，常温或冰的直接倒进去，烫死活菌就废了。
3. 混合后千万别手欠去搅拌，让它安静地凝固。

简单是简单，但细节全是坑，一次成功的感觉太爽了～ #醪糟加牛奶放一放就可以做成冰酥酪#