#醪糟加牛奶放一放就可以做成冰酥酪#新鲜中的活性根霉菌和酵母菌能使牛奶蛋白质缓慢变性，凝结成类似嫩豆腐或老酸奶的半固态质地。口感特征：冰镇后奶香与酒香交织，带一丝清甜和微酸，口感细滑清爽，更像一碗带着淡淡酒酿清香的奶酪。 http://t.cn/AXoTXUcu

#醪糟加牛奶放一放就可以做成冰酥酪#新鲜中的活性根霉菌和酵母菌能使牛奶蛋白质缓慢变性，凝结成类似嫩豆腐或老酸奶的半固态质地。
口感特征：冰镇后奶香与酒香交织，带一丝清甜和微酸，口感细滑清爽，更像一碗带着淡淡酒酿清香的奶酪。 http://t.cn/AXoTXUcu

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