抹茶芒果🥭芝士蛋糕
🥭饼干底：
奥利奥饼干 60g｜融化的黄油 30g

🥭芝士：
奶油奶酪🧀 250g｜糖 50g｜牛奶🥛 50g｜吉利丁片 8g｜淡奶油 130g｜抹茶糊（抹茶粉 4g➕一点温水）｜芒果泥 60g｜芒果肉少许｜黄色素 1滴（可不加）

🧑🏻‍🍳做法：
1️⃣奥利奥去掉夹心后敲碎，加入融化的黄油拌匀，铺入模具并压实，入冰箱冷藏备用
2️⃣室温软化的奶油奶酪🧀搅拌顺滑，加入糖搅拌均匀
3️⃣吉利丁片提前冷水泡软，与牛奶🥛混合隔水加热♨️融化，倒入奶油奶酪中混合
4️⃣淡奶油打至5分发，倒入奶酪糊中混合均匀；将芝士糊分3份
5️⃣第1份加入抹茶糊🍵混合均匀后装裱花袋，挤入饼干底模具中（不要抹平哈）冷冻10分钟
6️⃣第2份原味芝士糊装裱花袋挤在抹茶芝士上，冷冻10分钟
7️⃣第3份加芒果泥、芒果肉🥭和黄色素混合后，直接倒在原味芝士上，冰箱冷藏4小时🕒以上；脱膜后撒点椰蓉装饰就🆗了#生活手记##铲丝专用测gct#