醪糟加牛奶放一放就可以做成冰酥酪 ❗
世间最简单的古法甜酪。
只有纯牛奶与醪糟，依靠酒曲慢慢凝出一碗软酪，是《知否》里明兰爱吃的同款。
质地滑嫩绵密，入口即化，清润回甘，带着浅浅酒香。不用添加剂，慢一点，食物自有成型的魔力。
夏日饭后一碗冰镇酥酪，一身燥热尽数消散。
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