🍃小暑·夏日寻鲜
温风拂面，蝉鸣渐起
小暑时节，万物繁茂，正是寻味山海、以鲜消暑的好时候。大鹏文旅格兰云天国际酒店主厨团队，甄选当季鲜材，融汇粤式匠心与创意巧思，推出一席清爽解腻、风味卓然的夏季时令菜单，邀您共品舌尖上的清凉夏韵。

🌟前菜・沁凉启味
【酒糟羊角蜜凤梨】
清甜凤梨浸润酒糟醇香，搭配爽脆羊角蜜，果香与酒韵交织，一口唤醒味蕾，暑气顿消。
【百香果柠檬凤爪】
酸辣开胃的百香果柠檬汁浸透软糯凤爪，果香浓郁、酸爽解腻，是夏日餐桌不可或缺的清凉开篇。
【开胃爽口木瓜丝】
细切木瓜丝拌以微辣酱汁，点缀红椒圈，清脆爽口、酸甜适口，如清风拂面，瞬间打开食欲。

🌟汤品・清润养夏
【南澳海胆芙蓉豆腐】
嫩滑豆腐托起饱满海胆，汤汁鲜美醇厚，豆香与海味交融，温润不腻，是小暑时节滋养身心的佳选。

🌟热馔・海陆臻鲜
【天妇罗酥炸虾饼】
金黄酥脆的外衣包裹弹嫩虾肉，内里鲜香多汁，搭配清新香草，外酥里嫩，口感层次丰富。
【沙律海胆吐司】
烤至微焦的吐司上铺满绵密海胆沙拉，点缀鱼子酱，咸鲜与奶香碰撞，精致小巧，一口尽享海洋馈赠。
【头牌汁酱啫牛舌】
牛舌在砂锅中慢火啫煮，吸饱秘制酱汁，肉质柔韧入味，搭配彩椒洋葱，镬气十足，香气扑鼻。
【火焰菠萝牛窝骨】
整颗菠萝盛装炖煮牛窝骨，上桌时火焰升腾，视觉震撼；果肉清甜中和肉脂丰腴，果香与肉香完美融合，是夏日宴席的高光之作。

🌟素馔・清雅点睛
【香炝五彩生菜】
多种生菜快炒锁住脆嫩，淋上特调酱汁，色彩缤纷、清爽解腻，为整席增添一抹自然绿意。

🌟美点・金丝流沙
【金丝海胆流沙虾球】
外层金丝酥脆如网，内里虾球裹着流沙海胆馅，咸蛋黄香与海鲜鲜甜交织，造型雅致，口感惊艳。

📍 大鹏文旅格兰云天国际酒店 · 4F 太极中菜
💫 诚邀莅临，午市 11:30-14:00 | 晚市 17:30-21:00

小暑食鲜，不负好“食”光。一席清鲜，尽揽夏日风物之味。#小暑#