酸面包，一定是自家现烤的更好吃。胶质感，肉感，q弹中带着韧劲。家里的樱桃果酱快期了，直接用来替代冻蓝莓打面，果酱里糖分多，就无需再加糖了。晚上打好面放在冰箱冷藏发酵增加风味，第二天起床无需回温，直接分割，二次发酵开烤。
自家种的有机番茄最近熟了很多，缺点是皮厚。意大利黑醋加橄榄油黑胡椒海盐，一点橙汁（家里没有柠檬只有橙子），调成料汁，对切，做成清爽的番茄沙拉，十分脆口多汁，黑醋的甜中和了番茄的酸。（跟咖啡店学的）
酸面包本身风味就很足了，无需任何抹酱，就煎蛋培根做成开放三明治，口感q弹，糯性十足。一片不够，再吃一片抹果酱的甜口，收尾。
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