九蒸九晒黄精，今天蒸完第二次，开始晾晒。
黄精在后世也被称为“仙人余粮”。古人认为，黄精得“土地之精华”，久服能令人延年益寿、轻身飞升。道家典籍中更将其奉为“芝草之属”，是修仙辟谷时必备的“山中之精”。

关于黄精的传说，最著名的当属唐代《稽神录》里记载的一个奇人奇事。

故事说，临川有个叫赵瞿的人，得了很严重的癞疾（麻风病），被家人送到深山里的石洞中，每日只给他送些食物。赵瞿自悲命不久矣，常在洞中哭泣。

有一天，一位仙人路过，见他可怜，便从囊中拿出药来给他服用，并教他如何继续服用。仙人说：“此药名叫黄精，是天地之精华所化。你只要坚持服用，不但能治好你的病，还能让你身轻不老。”

赵瞿起初半信半疑，但吃了几天后，身上的恶疮果然开始结痂脱落，皮肤渐渐变得光洁。他信心大增，便按照仙人的指点，自己去山中采挖黄精，蒸熟后晒干，每日坚持服用。

就这样过了一年多，赵瞿的癞疾不仅彻底痊愈，而且面色红润，力气大得惊人。更神奇的是，他发现自己在山中行走如飞，连猛虎野兽见了他都远远躲开。

多年后，赵瞿回到家中，家人早已以为他死了，见他归来且容颜更胜从前，惊为天人。他一直活了一百多岁，依然保持着壮年的容貌。
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