【宿豫美食地图发布！八大碗、蹄膀、花椒肉...你吃过哪些？】#宿迁#

宿豫这些老字号风味，每一口都是时间的沉淀和乡愁的味道。

八大碗是传统宴席的代表性菜肴，由酥肉、膘鸡、红炖、白炖、八宝饭、鸡蛋汤、红烧鲤鱼、烧鸡组成，色香味俱全；花椒肉制作技艺已入选宿豫区非物质文化遗产名录，肥而不腻、入口即化，是逢年过节餐桌上少不了的一道硬菜；酥肉饼外皮酥脆、肉馅鲜美，是不少宿豫人从小吃到大的老味道；水晶山楂糕块形正方，色泽艳红、清软酸甜，深受人们喜爱，也是宿迁人逢年过节馈赠亲友的最佳礼品。它们共同承载着城市记忆，是美食地图上最厚重的坐标。更多如下，来源：宿迁文旅