#40天超长三伏天来了#
三伏天适宜蔬菜

三伏天湿热重，优先选清热祛湿蔬菜。凉性的冬瓜利水消肿，带皮煮汤祛湿更佳；苦瓜清心降火，焯水后可中和苦味；丝瓜润燥补水，适合长期待空调房；黄瓜、绿豆芽清爽解腻，凉拌快炒都合适，脾胃弱需配姜丝。
豇豆、番茄、地瓜叶性平健脾，老少皆宜，能开胃补津液，缓解暑天乏力。莲藕熟吃养胃，生姜温散寒气，常吹空调、胃寒人群做菜多放姜片，平衡寒性食材。

烹饪以白灼、清炒、煮汤为主，少油少辣，少吃冰镇凉拌菜，避免加重体内湿气，荤素搭配食用更护肠胃。 http://t.cn/AXo8cW3g