【国际酒店巨头盯上餐饮老字号】 2026 年5月下旬，万豪旅享家旗下万豪中餐厅与广州酒家达成合作，双方围绕粤菜菜单共创、产品研发、品质管理及运营支持展开协同，首阶段推出“广府粤菜”共创菜单，并计划年内陆续进入全国万豪中餐厅体系。

2026 年6月，万豪旅享家旗下万怡酒店又与百年老字号莲香楼签署合作协议，合作范围进一步扩大至早餐标准化、客房送餐、全日餐饮创新以及餐饮零售产品开发等多个消费场景。

2025年初，济南老字号鲁味斋与凯宾斯基达成合作，在酒店餐饮场景中引入传统鲁味产品，鲜品档口进入酒店自助餐区域，大猪蹄、蜜辣鸭头等地方特色食品成为酒店餐饮的一部分。

2025年4月，拥有百年历史的苏州国宾馆品牌宴杨楼正式进入上海虹桥祥源希尔顿酒店，其首家上海门店落地酒店餐厅。源自苏州的传统苏式面点和江南风味被引入国际酒店场景。

2026年2月，雅高集团与唐宫集团合作的第二家餐厅在上海中星铂尔曼酒店开业；3月，双方进一步签署战略合作协议，共同探索餐饮与酒旅融合业务模式。#餐饮#