#小昆有话说# [心][心][心]
在普洱市江城哈尼族彝族自治县整董镇,舂鱼不只是一道菜,更是一种生活仪式。鲜鱼炸透,外酥里嫩;手撕成块,与小米辣、柠檬一同放入木臼。木槌起落间,香料与鱼肉碰撞交融,酸辣鲜香层层渗透。酥软入味,开胃至极,一口便知傣家热情,满嘴都是山野的直率。
via. http://t.cn/AXoY0nPW
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