芹菜常被说是“最冤枉的菜”，其实一点不夸张。
很多人觉得它纤维粗、口感柴，只配当配菜，甚至觉得没营养，这完全是误解。

芹菜的钾含量很高，有助控血压；膳食纤维丰富，润肠通便还顶饱。它的维生素K、叶酸和抗氧化物也很突出，是实打实的健康蔬菜。
更冤的是，大家只吃茎不吃叶，其实芹菜叶的营养比茎还高，钙、胡萝卜素都远超茎部，扔掉太可惜。
它热量极低、清爽解腻，不管凉拌清炒都合适，明明是养生好菜，却一直被低估。#专业视频创作季##健康生活##健康科普# http://t.cn/AXomUZVg