想让紫甘蓝减脂又营养最大化，记住生吃、少油、别久泡。

紫甘蓝富含花青素和膳食纤维，生吃营养保留最完整，凉拌或做沙拉最合适，加点醋能护色、促吸收，还能提升饱腹感。焯水会流失花青素，尽量避免。

搭配鸡蛋、鸡胸肉、酸奶等优质蛋白，减脂更稳。不要加高热量沙拉酱，用橄榄油+盐+黑胡椒+柠檬汁调味，低卡又健康。

切丝后尽快吃，减少空气氧化。肠胃弱的人可以轻微快炒，时间不超过1分钟，既护胃又不浪费营养。

这样吃，饱腹、低卡、抗氧化，减脂效果翻倍。#专业视频创作季##健康生活##健康科普# http://t.cn/AXomGib6