鸡蛋是真正被严重低估的“全能营养库”，性价比高到离谱。

它含优质完全蛋白，吸收率远超肉类，还富含卵磷脂，对大脑和血管都友好。蛋黄里的维生素A、D、E、B族以及铁、锌、硒几乎全包，堪称“迷你营养丸”。

很多人怕蛋黄胆固醇不敢吃，其实膳食胆固醇对健康人影响很小，每天1个鸡蛋完全没问题。反而不吃蛋黄，丢掉了大半营养。

鸡蛋做法越简单越好，水煮、蒸蛋最锁营养；煎炸会增加油脂，还破坏部分营养。
每天一个鸡蛋，健脑、增强抵抗力，便宜又实在。#专业视频创作季##健康养生##健康科普# http://t.cn/AXomqNJu