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土家蒸肉以猪肉为主料，辅以玉米面、南瓜、土豆及炸辣椒等食材，经腌制、裹蒸肉粉后采用专用蒸格蒸制而成。制作时将腌肉与辅料分层铺放，#实时号# 使用土灶木蒸笼经柴火蒸制，成品具有红亮色泽、软糯口感及肉香蔬香交融的特点
发布于 广西
千山不晦
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土家蒸肉以猪肉为主料，辅以玉米面、南瓜、土豆及炸辣椒等食材，经腌制、裹蒸肉粉后采用专用蒸格蒸制而成。制作时将腌肉与辅料分层铺放，#实时号# 使用土灶木蒸笼经柴火蒸制，成品具有红亮色泽、软糯口感及肉香蔬香交融的特点