Tina厨房日记
26-07-08 13:58 微博认证:美食博主 超话粉丝大咖(美食超话) 美食视频自媒体 微博原创视频博主

山海闽味,豫享初宴,这家17年的【四道菜·福建菜馆】河南首店开到了正弘城7楼。

闽东闽南闽西闽北,一桌吃遍八闽山海,来这里点菜不用纠结,这四样是招牌👏
🦪现撬海蛎煎,外头焦脆,里头海蛎颗颗爆汁,蘸甜辣酱吃,鲜得愣了一下——以前吃的那些,只能叫面糊摊蛋。
🐟古法黄鱼汤,奶白色,8小时熬出来的真功夫,鲜而不腥,鱼肉嫩滑。汤能免费续,我连喝三碗,泡饭绝了。
👐手工荔枝肉,福州做法,酸甜克制,外壳酥脆肉紧实,不腻。
🦆厦门姜母鸭,姜片焗得比肉还香,软糯微甜,下饭神器。

环境是福建土楼、闽南古厝的风格,原木色搭石墙,放着闽南语歌,舒服不端着。人均七八十,分量实在,一个人吃简餐,或者一家人围一桌,都自在。

在这个什么都图快的时代,还有人愿意凌晨出海捞海蛎、花8小时熬一碗汤,不容易。

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