话梅排骨的做法1️⃣话梅提前用水泡一下，准备料汁：两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺陈醋、少许盐、少许清水2️⃣排骨冷水下锅，放葱姜、料酒焯水捞出，洗净控干水分备用3️⃣起锅烧油，放一小把冰糖，小火炒出糖色，放排骨翻炒上色，加料汁、姜片、八角、香叶炒匀，加足量开水末过排骨，加话梅

话梅排骨的做法
1️⃣话梅提前用水泡一下，准备料汁：两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺陈醋、少许盐、少许清水
2️⃣排骨冷水下锅，放葱姜、料酒焯水捞出，洗净控干水分备用
3️⃣起锅烧油，放一小把冰糖，小火炒出糖色，放排骨翻炒上色，加料汁、姜片、八角、香叶炒匀，加足量开水末过排骨，加话梅，小火炖煮40分钟
4️⃣最后大火收汁，撒芝麻✅

发布于四川