#科普##科普小知识# 【被辣到时吃止痛药，真的有用吗？】很多人都知道“辣”其实是一种痛觉。那问题就来了，如果被辣得满头大汗、疯狂找水喝时吞下一片布洛芬，能不能当场“止辣”？

答案恐怕要让你失望了：大概率不能。

辣椒里的辣椒素，能专门刺激人体中一种叫TRPV1的受体。这个受体原本负责感知高温和危险刺激，比如碰到滚烫的物体时，它会立刻向大脑发出警报。辣椒素虽然不热，却能骗过TRPV1，让它误以为自己被烫到了，于是灼烧感、刺痛感接踵而来。

从进化角度看，这其实是辣椒的一种生存策略。哺乳动物会被这种不舒服的感觉劝退，而许多鸟类的TRPV1对辣椒素并不敏感，几乎感觉不到辣。这样一来，鸟儿就会面不改色地吃下辣椒，还能顺便帮辣椒传播种子。

既然辣是“痛”，为什么止痛药不管用？主要还是因为布洛芬针对的是炎症引起的疼痛，而辣椒带来的灼痛则是因为TRPV1被直接激活，向大脑发出警报，两者根本不是同一条神经通路。

所以，下次吃辣之前，没必要专门带一盒止痛药。相比止痛药，一杯冰牛奶、冰豆浆甚至一口冰淇淋往往更有效。毕竟对付辣椒制造的这场“神经误报”，最简单的方法可能就是一杯温度低的蛋白溶液。（来源：中国科普博览）