焦二仙茶：

注喝了上火的小米可换成大米，所谓的上火就是脾胃虚寒，虚不受补，一补温的就受不了。

它的特点是焦香入脾。

准备食材：小米：200克、红枣：100克、生姜：100克。

红枣去核切小块，生姜带皮切丝；小米洗净，沥干晾至微干；

将小米与姜丝放入无油无水的炒锅中，全程小火翻炒至水分完全干透；

倒入红枣块继续小火翻炒，至小米微黄、姜丝卷边且散发枣香后即可关火；

将炒好的茶料摊开晾凉，装入密封罐保存。

每天早晨取两勺用开水冲泡就好！