【法国传统产区研究提高残糖：入门酒正在向“柔和、果味、低酒精”调整】
法国INAO允许法定产区在修改各自生产细则后，将成酒可发酵残糖上限提高至9克/升，并要求甜化原料具备严格的产区溯源。罗讷河谷正在争取相关批准，波尔多及波尔多超级产区也在进行试验。这与发酵前为提高酒精度而加糖不同，目的主要是让入门级葡萄酒口感更柔和、果味更突出。

欧洲传统产区开始在“产区典型性”与大众口味之间重新谈判。但目前缺少足够销售数据证明残糖提高一定能拉动年轻消费者，也存在标签不透明和风格同质化风险。
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