#一分钟精选视频扶持计划#
🌿抹茶生巧草莓蛋糕丨每一口都是甜蜜多巴胺🌿抹茶生巧草莓蛋糕
🌈抹茶生巧
🔸白巧克力120g，抹茶粉10g，隔温水融化
🔸加入温热淡奶油130g（40度左右），白朗姆酒5g，搅匀
🔸倒入6寸模具中冷藏定型
🌈抹茶戚风胚
🔸抹茶粉5g，玉米油30g，搅匀至无颗粒
🔸加牛奶45g，蛋黄3个，搅匀至乳化
🔸筛入低粉35g，搅匀
🔸蛋清3个，糖35g，柠檬汁几滴，打发至中性发泡
🔸蛋白和蛋黄糊分两次混合均匀，倒入6寸戚风模具
🔸烤箱温度：140/140，60分钟
🌈原味奶油
🔸淡奶油300g，糖20g，打发
🌈抹茶甘纳许
🔸白巧15g，抹茶粉2g，一起融化
🔸加淡奶油20g，搅匀
🌈抹茶奶油
🔸淡奶油50g，糖5g，抹茶甘纳许20g，打发
🌈草莓奶油
🔸淡奶油50g，糖5g，草莓酱15g，打发
🌈蛋糕组合
🔸抹茶戚风➕原味奶油➕抹茶生巧做夹心，第二层放草莓果肉做夹心
🔸蛋糕边缘挤上抹茶奶油和草莓奶油
🔸表面放上草莓丨青提丨爆珠做装饰 http://t.cn/AXKQJJZR