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低脂鲜美的芦笋炒蛏子，高蛋白低热量，鲜掉眉毛，减脂期也能大口吃海鲜。

鲜活蛏子吐沙洗净，把蛏子肉取下，摘掉表面一圈黑线，彻底清理干净泥沙，沥干水分。芦笋切掉老根，斜切成段，焯水三十秒捞出，保持脆嫩口感。

锅里放少许底油，下入姜蒜爆香。开大火倒入蛏子快速翻炒，蛏子微微收紧立刻盛出，避免肉质变老。

锅中留底油，放入芦笋大火翻炒片刻。倒回蛏子，淋少许生抽提鲜，撒一点点白胡椒去腥。大火快速翻匀就可以出锅，全程不用重油重酱。

蛏子Q弹鲜甜，芦笋脆爽清甜，海味搭配时蔬，鲜而不腥。一盘满满优质蛋白，少油少盐，饱腹感很强，减脂晚餐毫无负担。 http://t.cn/AXKQXiT5