伦敦唐茶苑｜大师级肠粉，老饕都懂的粤菜功力

粤点功底好不好
老饕往往会先点一碟肠粉🥢
看似简单的菜品
却很考验点心师傅对米浆比例
与蒸制火候的掌握

粉皮需要柔滑而不软烂
馅料需要饱满却不能撑破外皮
再配上咸鲜适度的豉油
才能让每一口保持平衡
差一点，口感就完全不同

来到唐茶苑
推荐这三款各有性格的肠粉

🍄 野菌腐皮肠粉
柔滑粉皮包裹香脆腐皮
搭配野菌、木耳与粉丝
没有肉类的厚重感
入口细嫩又清脆

🦐 腐皮虾肠粉
鲜虾的弹嫩与腐皮的酥脆同时出现
外层依然保持肠粉应有的柔滑感
滑、脆、鲜三种口感叠加
是菜单上很受欢迎的经典选择

🐷 叉烧滑肠粉
蜜汁叉烧带着熟悉的咸甜香气
搭配细腻粉皮与豉油
味道经典直接，粤味尤其鲜明

第一次来唐茶苑点肠粉
可以先从这一款开始
远离家乡的伦敦日常里
一碟热腾腾的肠粉上桌
熟悉的粤味，也能带来满足✨

📍Yauatcha City：Broadgate Circle, London EC2M 2QS

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